부암돈 스콘맛집 스코프 따라잡기!! 책까지 구입한 빵순이의 스콘레시피 대공개^^

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,646

상품목록

쉬운언니

부암돈 스콘맛집 스코프 따라잡기!! 책까지 구입한 빵순이의 스콘레시피 대공개^^

빵지순례가 유일한 취미이자 낙인 제가 이번에는 스콘에 꽂혀서 여기저기 엄청 다녔는데 단언컨데 스콘은 부암동스코프가 최고더라구여.
근데 스코프베이킹북이 나와서 거금투자해 구입을 했거든요.
요거보고 스콘 따라했더니 주변에서 맛있다고 난리더라구여^^ 히히
오늘은 그 레시피를 올려드릴테니 빵순이들 집중하세요~^^

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[레몬크랜베리스콘]

밀가루
500g 구매
백설탕
110g 구매
크랜베리
40g 구매
레몬
1개 구매
버터
160g 구매
우유
320ml 구매
토핑용 달걀
1개 구매
토핑용 설탕
약간 구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

생크림스콘하고 크랜베리스콘은 방법이 똑같기 때문에 추가로 레몬과 크렌베리가 들어가는 스콘으로 방법을 올려볼께요.^^
일단 레몬은 깨끗하게 씻어 껍질만 잘게 다져 주세요~

크랜베리는 살짝 물에 담궈 불려주세요.

밀가루랑 베이킹파우더는 한데 섞어 채에 쳐 준비해 주세요.

설탕은 계량을 잘 해두시고~

버터는 잘게 잘라 가루재료에 비비듯 섞어주세요.

가루를 살살살 비벼 섞으면 사진처럼 고슬고슬한 버터가루가 됩니다^^

이제 여기에 설탕을 넣고

크랜베리는 채에 받쳐 물기를 뺀 뒤에 가루를 조금만 넣어 섞어두세요.

나중에 반죽하고 잘 섞이라고 겉에 덧가루 뿌리는 거라 생각하심 됩니다

설탕을 넣고 대충 섞은 가루에 생크림하고 우유를 넣고 섞어주세요.

반죽이 섞이면 레몬하고 크렌베리를 넣고 주걱을 이용해 자르듯이 섞어주세요.

반죽이 한덩어리가 되면 완성

반죽은 너무 많이 치대지 마세요.

이제 덧가루를 살짝 뿌려가며 반죽을 길게 직사각형으로 모양을 잡고 두께는 3Cm정도로 도톰하게 만든 뒤 10등분을 해 주세요.

다시 반죽을 삼각형으로 잘라 모양을 완성 시켜 주세요.

이제 반죽 윗면에는 계란물을 발라주고 익을 때 윤기돌라고 설탕을 살짝만 뿌려주세요.

다된 반죽은 오븐팬에 간격을 띄워 팬닝해 주세요.

꽤나 많이 부풀어 오르니 간격을 벌려 올려주세요.

이제 200도로 예열된 오븐에 15분간 구워주면 끝~~

10분 이후에 윗면 색을 보고 너무 진해지는 것 같으면 180도로 낮춰 익혀주세요.

비쥬얼 대박이죠? 부암동스코프가 부럽지 않다니까요^^

요건 생크림이 들어간 버터스콘인데 개인적으로 저는 이게 더 맛있더라구여^^

: 스콘은 두께감 있게 만들어야 파는것처럼 나오니 너무 얇지 않게 밀어 잘라주시고 버터를 반으로 줄이고 크림치즈도 같이 잘라넣고 섞으면 더 맛있는 스콘이 되니 참고하세요^^

스콘 관련 상품

등록일 : 2022-08-21 수정일 : 2022-08-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

댓글 0

#스콘 #버터스콘 #생크림스콘 #선물용간식 #간식만들기 #베이킹 #크랜베리 #레몬스콘 #초간단

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(579)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(179)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(122)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(769)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(494)
3

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(82)
4

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(79)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(80)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

오이부추무침 맛보장 레시피

1

오이 부추 무침, 오이 부추 겉걸이,매콤새콤, 초간단

김쭈

4.9(212)
2

오이소박이 만드는법 이나 오이부추무침 이나 맛은 똑같다

파랑물결

4.9(121)
3

간단 반찬 레시피 : 오이부추무침 만드는 법

으뇽2

5.0(54)
4

아삭아삭 맛있는 오이부추무침 만들기

핑콩이

4.8(18)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

콩비지찌개 맛보장 레시피

1

콩비지찌개 만드는법 구소한게 일품

혀니ㅋ

5.0(83)
2

콩비지 찌개

모모둥이

4.9(22)
3

꿀처 콩비지찌개

♡꿀처♡

5.0(18)
4

#돼지고기를 넣고 만드는 콩비지찌개만들기 #콩비지를 이용해서 간단하게 만드는 비지찌개!!

강철새잎

4.9(14)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(36)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(21)
3

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(14)
4

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.